C’est une variété de poivre de haute qualité, cultivée dans la région de Penja, au Cameroun. Il est réputé pour sa saveur riche, sa texture et son arôme distinct. Les méthodes de traitement du poivre blanc de Penja lui donne un goût plus doux, plus délicat et agrémentée une saveur piquante. Très apprécié par les chefs et les gourmets du monde entier pour son arôme puissant et ses notes épicées et florales il est utilisé pour assaisonner une grande variété de plats, notamment les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. Riche en antioxydants, le poivre blanc de Penja aide à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de certaines maladies, comme les maladies cardiaques et le cancer. Le poivre blanc de Penja contient aussi des anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation et soulager la douleur.